Армения с её богатой историей, захватывающими пейзажами и теплым гостеприимством становится всё более популярным направлением для путешественников со всего мира. Для туристов-мусульман одним из важных аспектов поездки является возможность найти халяльную еду. Несмотря на то, что Армения христианская страна, здесь можно найти несколько ресторанов с халяльными блюдами, особенно в столице, Ереване. 

Даже если ресторан не является полностью халяльным, туристы всё же могут найти халяль блюда среди доступных вариантов в армянских ресторанах. Многие заведения могут предложить подходящие блюда и готовы учитывать предпочтения в халяльном питании по запросу. Гости могут попросить приготовить блюда без алкоголя, свинины или других запрещённых ингредиентов, что обеспечит комфортный, беззаботный и приятный процесс питания.

Что такое халяльная еда?

Термин "халяль" (حلال) в арабском языке означает «разрешённый» или «дозволенный» в соответствии с исламским законом. Мясо, считающееся халяльным, должно быть получено и приготовлено по определённым правилам, изложенным в Коране и хадисах.

Основные принципы халяльного мяса

✅ Животное должно быть здоровым на момент забоя.
✅ Забой должен совершаться мусульманином, который произносит имя Аллаха перед тем, как сделать надрез.
✅ Должны быть быстро перерезаны горло, дыхательное горло и кровеносные сосуды, чтобы обеспечить быструю и лёгкую смерть.
✅ Вся кровь должна быть полностью удалена из тела, так как употребление крови в пищу запрещено в исламе.
✅ Мясо не должно быть загрязнено не-халяльными веществами, такими как свинина или алкоголь.

Эта практика называется "забиха" (дхабиха) – это предписанный исламский метод забоя животных.

Халяльная пища подчиняется исламским законам питания, а основные принципы включают:

• Запрет на свинину и её производные.
• Использование только чистых ингредиентов, не содержащих запрещённых примесей.

Почему некоторые виды мяса считаются харам (запрещёнными)?

В исламе несколько видов мяса харам (запрещены) по религиозным, этическим и медицинским причинам. Свинина и все её производные строго запрещены (Коран 2:173, 5:3, 6:145). Падаль (животные, умершие естественной смертью) и кровь также харам, поскольку они содержат примеси. Плотоядные животные, такие как львы, волки и гиены, и птицы-хищники, включая орлов, ястребов и грифов, запрещены, поскольку они питаются сырой плотью и кровью. Кроме того, рептилии и амфибии, такие как змеи, крокодилы и лягушки, считаются нечистыми. Домашние ослы и мулы – харам, в то время как зебры – халяль. Хотя большинство морепродуктов халяль, вредные виды, такие как рыба-фугу и морские крокодилы, не разрешены. Помимо этого, падальщики и животные, питающиеся нечистотами (джалляля), такие как крысы и грифы, харам из-за их рациона. Эти пищевые законы помогают мусульманам придерживаться чистого, этичного и здорового питания.

Халяльные рестораны в Армении

Вот некоторые из лучших мест, где можно найти халяльную еду в Армении, главным образом в Ереване.

1. Ресторан "Либан"

📍 Адрес: ул. Абовяна, 1/1, Ереван
Ресторан специализируется на ливанской и ближневосточной кухне. Здесь подают халяльные блюда, такие как шашлыки, хумус, фалафель и кебабы. Уютная атмосфера и качественные ингредиенты.

2. Кафе "Бейрут"

📍 Адрес: ул. Амиряна, 4, Ереван
Популярное место с ближневосточной кухней, где подают аутентичные ливанские блюда. Рекомендуем попробовать шаурму, микс-гриль и свежие салаты.

3. Ресторан "Табуле"

📍 Адрес: пр. Маштоца, 7/1, Ереван
Прекрасный выбор для любителей ливанской кухни. В меню халяльные блюда, включая шашлык из баранины, салат фатуш и разнообразные мезе․

4. Ресторан "Тандур"

📍 Адрес: ул. Таманяна, 6, Ереван
Лучший индийский ресторан в Ереване с халяльными блюдами. В меню ароматные карри, бирьяни и блюда тандури.

5. Ресторан "Киликия Халяль"

📍 Адрес: пр. Маштоца, 18, Ереван
Ресторан предлагает смесь армянской и ближневосточной кухни, включая халяльный шашлык, блюда из баранины и свежие салаты.

6. Ресторан «Ануш» (С вариантами халяльных блюд)

📍 Адрес: ул. Амиряна, 7, Ереван
Здесь можно попробовать армянскую кухню, адаптированную под халяльные требования. Хотя ресторан не сертифицирован, по запросу блюда могут быть приготовлены без алкоголя и запрещённых ингредиентов.

7. Ресторан "Аль-Маяс"

📍 Адрес: ул. Теряна, 91, Ереван
Ресторан предлагает сочетание армянской и ливанской кухни с халяльными блюдами: хумус, шашлыки и восточные деликатесы. Уютная атмосфера и элегантный интерьер.

Чтобы находиться рядом с ресторанами и услугами, дружественными к мусульманам, рекомендуется останавливаться в следующих районах Еревана:
📍 Площадь Республики – рядом с ресторанами ближневосточной кухни
📍 Улица Абовяна – предлагает международные рестораны с халяльными блюдами.
📍 Проспект Маштоца – в этом районе расположено несколько ближневосточных ресторанов и магазинов.

*В Армении нет официального органа сертификации халяль, но многие рестораны используют импортное халяльное мясо.

*Туристы могут уточнять у персонала ресторанов о халяльности мяса и проверять маркировку продуктов в магазинах.